Miscelaneous!! :D

Lama nggak ngeblog dimari, gue mau ngepost makanan yang sebenarnya udah banyak dipublish di twitter. Hahahaha... Sambil2 nyimpen kenangan di storagenya blogspot, biar bs dilihat-lihat lagi kapanpun dimanapun. Soalnya leptop gue akhir2 ini sering mati mendadak gara2 ramnya kepanasan. Kebanyakan main game gue. :hammer:

Semoga juga bs memberi inspirasi bagi yang bingung mau masak apa hari ini...

Inspirasi sarapan pagi, ini mereka...

Pancake yuhuuu!

Pancake pisang

Cara membuat es krim (tanpa alat)

Sebenarnya ini tulisan lanjutan dari "Home Made Mint Vanilla Ice Cream". Karena terlalu panjang jika ditulis resepnya... ya gue pindahin aja page nya. :)   

Nah, pertama, siapin bahan! Kalo gue lihat di food sciencenya Alton Brown, the right ingredients of an ice cream should be following the formula of 9-8-3-2-1. Nah, apaan tuh!
Itu maksudnya:
- 9 ounces of Vanilla Sugar atau kalo gak ada vanilla sugar ya gula biasa aja, yang granulated (menurut resep lain) lebih recommended.
- 8 egg yolks
- 3 cups of Half and Half. Kalo di amrik, istilah Half and Half ini lebih ke campuran cream dan susu segar dengan takaran sama. Kalo di tempat lain istilahnya beda lagi... baca dimari ya. Kalo di dapur gue, itu cuman campuran sedanya antara susu segar dan whipped cream.

Home Made Mint Vanilla Ice cream

Whoaaaa... sedari dulu gue pengen bikin yang namanya eskrim. Pas jaman gue SD kan lagi booming tu iklannya Pond*n Magic Ice Cream. Kalo dulu emang engga punya kulkas buat bikin. Alhamdulillah sekarang giliran gue udah sedikit "berkemampuan", tiap ngeliat itu produk bawaannya kebayang sama pengawet, pemanis, de el el. Akhirnya gak pernah bikin dah.

Nah, karena ada whipped cream sisa uji coba bikin mousse, gue coba buka2 lagi video tentang cara bikin ice cream. Ketemulah sama DVD copy-an "GOOD EATS"nya Alton Brown (gue sukaaaa banged sama ini acara!) yang episode "Churn Baby Churn!". Disitu gue banyak belajar banged tentang ice cream.

Tapiiiiiii.....
Kan di semua video tutorial yang gue punya, kebetulan semuanya pake alat pembuat ice cream atau "ice cream maker". Nah lo...
Kira gue bikin es krim itu kayak bikin es kacang ijo, tinggal diolah kacang ijonya, terus diplastikin, masuk kulkas, selesai! Tapi ternyata es krim engga segampang ituh... T___T

Gue browsing2 juga, dan ternyata banyak yang bilang "GAGAL" bikin eskrim. Kebanyakan engga bisa membeku, atau bisa membeku tapi keras kayak batu.

Arrrgghh... makin desperate gue!

Tapi ternyata... gue coba2 mengamati itu mesin eskrim, sambil gue inget2 mesin milik tetangga dulu yang biasa jualan es podeng atau es mong mong, lalu jadilah alat di bawah ini.

Ice Cream Maker ngasal...  >___<

Café au lait

Café au lait... It's just a coffe with milk. Nothing special. I used to drink it everyday in the morning...

Hari ini gue tambahin sedikit mint dan batu es. Dingin dan segar... tapi entah kenapa perut jadi mual dan gak nyaman banged, jadi berkali2 pipis, dll... Hmmmph... Bukan karena minuman yang jelas. 

Karena... ah, sudahlah...

Simple Mint Syrup

Ini salah satu obsesi gue untuk bikin simple syrup mint yang yahud. Serius dah, kalo nyari2 kopi dengan tambahan flavor mint... agak susah sob. Gue belum pernah nemu. Dan emang tujuan utama gue bikin mint syrup ini ya untuk additional flavor dari kopi2 racikan gue. Hehehe...

 
Sering gue nyari di setiap swalayan gede yang kelihatannya lengkap. Sering juga kalo gue nanya ke mbak2 penjaga swalayan, "ada syrup mint nggak?", jawabannya selalu gelengan, atau nggak malah nyasarin gue dengan ngasi tunjuk ke bagian sirup2 bangsanya Marjan, ABC, dll... Masih mending enggak nyasarin gue ke tempatnya sirup obat batuk rasa mint... ahahaha...

Sebenarnya Marjan pun punya loh varian syrup rasa mint. Tapi kebanyakan swalayan engga pada nyetok. Gue tahu dari searching2 di internet. Dan memang kebanyakan mint syrup itu supplier-nya ya perusahaan2 kopi atau alat2 kopi. Dan tentu saja... tempat belinya jauh... dan mahal....

Chunky Bar Super Gede

Pertama ngeliat coklat ini... ngakak dalam hati. Coklat segede gaban, siapa yang mau makan coba? Bisa berbulan-bulan ngabisinnya, ato kalo ada yang bisa ngabisin sehari, jangan-jangan malah diare jadinya... ahahahaha...

Beratnya 1 kilogram. Pake tagline: "Cocok buat hadiah". Nah lo...??
Terus terang yak... kalo sampe ada yang ngasi gue hadiah kaya gini, kesan gue: LU NG'HINA GUWEEEHHH??? Ahahahahahahaaaaa.... just kidding...